サバをサバいてみました☆

お客様のネックレスを修理をしたら
お礼に35匹位?!のサバを頂きました。
しかも今日水揚げされたばかりの魚ちゃんです。
話を聞くと旦那様は漁師だそうです。
あぁ…、鴨川に引っ越してきたんだな。という実感と、感謝の念でいっぱいです。
食べきれないので、ご近所へおすそ分けしたのですが、またまたおすそ分けを頂いてしまったり…。
慣れない三枚下ろしにして、焼いただけなのですが、脂がのっていて美味い。
明日はサバの味噌煮にしようと思います。
あとは何ができるんだろう?
ん~ん~、彫金ばかりやってきたので、これを機に料理の勉強もしたいと思います。

ひらめ記 Blog

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